Tu blog me sabe a galletas de chocolate

Qué corra el amor por nuestras venas!!

Hoy vengo empalagosa, las fechas son las culpables donde nos encontramos rodeados de corazones y arco iris entre escaparate y escaparate. Todo es maravilloso, los enamorados se aman y sueltan corazoncillos por los poros.

Es la primera receta de San Valentín que publico y que hago, y además es para el DESAFÍO Nº 20 de este mes. Para darle más emoción al asunto también diré que es el último San Valentín que paso como soltera! Ains..que nervioooss!! Con lo cual, que mejor regalo que unas maravillosas, caseras, e irresistibles galletas de chocolate eleboradas con tooooooooodo mi amor :)

Este mes, como una piedra me quedé al comprobar que podíamos elegir cualquier receta del blog que nos proponían, yo que siempre soy un mar de dudas a la hora de elegir una sola, empiezo a mirar postres, postres y postres y quiero hacerlos todos!!

A mi me ha tocado elaborar una receta del BLOG DE ROMINA: LEMON AND TANGERINE, y una vez que me puse manos a la obra toooooooodo lo quería, que si unos cupcakes, que si bizcochos, que si tartas, toda una maestra. Tiene unas fotos preciosas y la página es perfecta con todo detalle. Al final elegí unas galletas monísimas de San Valentín, la receta de sus galletas de chocolate no dejó indiferente a nadie en mi casa, volaban corazones!! 

Simplemente cambié la glasa por chocolate y a decorar! No me quedaron tan monas como las de Romina, pero para ser mis primeras galletas decoradas creo que merezco un aprobado. DICHOSO CHOCOLATE QUE SE SOLIDIFICA ANTES DE TIEMPO! (mi cocina parecía la fabrica de chocolate de Charlie, chocolate por los azulejos, por el micro, por mi ropa, en mi cara...en fin)

Para la foto tuve un pequeño problema, ya que las guardé en una cajita y las grandes se rompieron un poco por el peso de las pequeñas, pero a los comensales les dio igual!! Despedazaron a mis dos grandes corazones sin piedad!!

Quejas aparte, me quedo con los halagos de casa, que fueron muchos, y os mando millones de corazones de chocolate!

QUE VIVA EL AMOR!! 

¿Ingredientes?

• 450 gr de harina 
• 50 gr de cacao puro en polvo
• 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 150 gr de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 huevo

¿Elaboración?

1. Batimos la mantequilla a punto de pomada.
2. Añadimos el azúcar. 
3. Cuando estén integrados añadimos el huevo, la esencia y la sal.
4. Por último añadimos la harina poco a poco mientras vamos mezclando.
5. Tenemos que tener una masa solida que no se pegue a las manos.
6. La envolvemos en papel film y la metemos una media hora o una hora en la nevera para que repose.
7. Pasado este tiempo, la sacamos, estiramos y cortamos con las formas deseadas.
8. Ponemos las galletas en la bandeja del horno forrada con papel anti-adherente. 
9. Horneamos unos 10-15 minutos a 180º. 
10. Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

¿Para decorar?

1. En unas bolsas herméticas para bocadillos o simplemente en una manga pastelera metemos chocolate para fundir; blanco, con leche o negro (el que más os guste).
2. Ponemos la bolsita dentro de un cuenco con agua caliente (no muy caliente ya que el plástico se derretiría, yo utilicé la caliente del grifo)
3. Dejamos unos minutos hasta que se derrita, le hacemos un corte muy pequeño en una esquina y empezamos a decorar.
4. Para las flores, una vez decorada la galleta y con el chocolate aún caliente, le pasé un pincel con un poco de colorante rojo.
5. Dejamos que el chocolate de las galletas se endurezca (sin meter en la nevera)
6. LISTAS PARA REGALAR!! Además si las guardas bien, aguantan perfectamente en una cajita hermética varios días.

Para ver el resto de recetas clic aquí.