Rosquillas y "Serpientes"

 

Con esta receta participo en el concurso de LOS INVENTOS DE CARMELA  que consiste en preparar una receta hecha con niños, en la que deben aparecer las manos de los niños, sólo las manos para que se vea que está hecha con ellos.
Me ayudó el pinche Rodrigo, que siempre se apunta a cocinar conmigo y ayudarme en la cocina, tiene cuatro años. En mi caso también sale mi perra Shiwa relamiéndose para dar muestra de lo ricas que nos quedaron y lo bien que olía la cocina.

¿Ingredientes?

• 2 huevos
• 6 cucharadas soperas de azúcar
• 6 cucharadas soperas de aceite de girasol
• Un chorrito de anís dulce (opcional)
• 1 sobre de levadura química
• 350 gr harina

Para pintar:

• El zumo de un limón
• 2 cucharadas soperas de azúcar glass

¿Elaboración?

1. Mezclar todos los ingredientes.
2. Amasar hasta tener una masa homogénea.
3. Dejar reposar 10 minutos tapado con un trapo.
4. Moldear las rosquillas o en en este caso "serpientes" ya que a mi sobrino le gustaba más la idea de hacer serpientes que rosquillas.
5. Hornear 10 minutos a 180º. Normalmente las frío y luego las paso por azúcar, pero como la receta era con niños preferimos hacerlas en el horno, no quedan tan jugosas pero por eso luego las pintamos.
6. Mezclar el zumo de limón con el azúcar, y pintar y dejar secar unos 10  minutos.