¿Ingredientes?
- 175 ml de leche entera
- 200 gr de harina de fuerza
- 100 gr de harina integral
- 20 gr de aceite de oliva virgen extra
- 10 gr de levadura fresca
- 5 gr de miel
- 7 gr de sal
¿Elaboración?
- Calentar la leche un poco y disolver en ella, la levadura, la miel y la sal.
- Agregar aceite.
- Añadir harina y amasar hasta tener una textura firme.
- Dejar reposar una hora en un sitio templado para que aumente de volumen. (Si la temperatura es baja dejar más tiempo).
- Amasar y formar el pan, yo utilicé un molde alargado, igual que para los bizcochos.
- Dejar reposar otra hora en un sitio templado, dentro de un molde o simplemente encima de papel de horno. Tiene que doblar su volumen para que nos salga tierno.
- Calentar el horno a 200º con una taza de agua dentro.
- Hornear el pan 15 minutos aprox. a 200º (la taza de agua siempre en el horno para mantener la humedad).
¡PERFECTO PARA HACER TOSTADAS EN EL DESAYUNO!
*Guardar en una bolsa hermética si no se consume en el día, igual que el pan de molde.
Ya veo que estas animada hacer panecito,eh!!Este te ha quedado genial..Bs
ResponderEliminarla miga estupenda wapa! buen finde wapa
ResponderEliminarHola guapa, he intentado ponerme en contacto contigo pero no hay manera!!! Te intenté dejar un email pero no lo logré porque no tenia ordenador y desde el móvil no me salia el correo!! Mmm me podrías enviar un correo con la pregunta?? Es decir, no entiendo exactamente como lo quieres y como no lo qiueres. Si me dijeras, un blog como ejemplo me quedaría más clara tu pregunta! Si te puedo ayudar, lo hago encantada!! Quieres que te salgan los comentarios como en mi blog? Ya te digo, no me enteré demasiado bien de la pregunta, enviame un correo: laurafabregat1991@gmail.com y te ayudo encantadisima!!
ResponderEliminarHija, mmmm que pan más rico!! Te ha quedado un corte espectacular!! Estás hecha una artista! Yo no me atrevo a hacer pan caserito!! Es un nivel muy superior al mio! Un beso guapa
no hay mas que ver ese corte para saber que esta buenisimo, que miga!! bicos
ResponderEliminarUn pan perfecto, menudo corte que tiene. Bsos
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